Hoe maak je een Caesar salade dressing?

Een van onze favoriete salades is de Caesar salade. Die is erg simpel te maken: wat sla (bij voorkeur Rucola of notensla), wat kleine trostomaatjes, broodkorstjes of croutons (in de handel te verkrijgen, met of zonder look), uitgebakken snippertjes spek, eventueel aangevuld met wat blokjes kort aangebakken kipfilet, wat flinterdunne schijfjes Parmesan kaas voor de afsmaak… en natuurlijk Caesar salade dressing, het geheim van de kok!

Zo’n Caesar saladedressing maak je als volgt: je neemt
– 1 kop mayonaise
– 1 soeplepel citroensap
– 1 theelepel Worcestershiresaus
– 1 teentje look, uitgeperst
– 1 soeplepel melk
– zout, peper
Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed; wij nemen gewoonlijk een glas met een deksel (daarin had vroeger mosterd gezeten) en shaken dit flink.

Nu de salade presenteren op een bord: eerst de sla, daarover de blokjes kip en de trostomaatjes, de reepjes spek, besprenkel met de Caesar dressing, en werk af met flinterdunne schijfjes Parmezaanse kaas. Smakelijk!

1 comment so far

  1. zoë on

    werkt niet


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: