Heerlijke tapa’s: verse hapjes met courgette

tapa_courgetteEen barbecue is leuk, maar het kan soms lang duren vooraleer het eten klaar is. Je kan de grootste honger van je gasten ondertussen stillen met kleine hapjes – die trouwens ook niet misstaan op andere feestelijke gelegenheden.

Een van die heerlijk frisse hapjes vonden wij bij L’Internaute.

Je hebt nodig voor 24 hapjes: 1 courgette, een tube mayonnaise, 5 tot 6 staafjes surimi (kunstmatig krabvlees), 24 kleine garnalen, zachte paprika, houten prikkertjes.

Je gaat als volgt tewerk:
– Was de courgette en snijd in schijfjes van ongeveer 0,5 cm; snijd elk schijfje in twee, om halve maantjes te bekomen
– Snijd de schaafjes surimi in stukjes van ongeveer 1,5 cm
– Leg de garnalen op een stuk keukenpapier en bestrooi aan beide kanten met zachte paprika
– Spuit op elk schijfje courgette een strepje mayonnaise, leg daarop de surimi en prik de garnaal op het geheel vast met een houten prikker.

Heerlijk fris!

No comments yet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: